제품명 | 알파카 레토르트 (즉석) 탕종 |
원재료 | 정제수, 밀가루(밀:미국, 캐나다) 외 |
| 규격 | 1kg |
특징 | 전분을 100% 알파화시켜 계절이나 작업 공정에 관계없이 동일한 품질의 탕종빵을 만들 수 있습니다. |
노화가 지연되어 촉촉하고 부드러운 식감을 오래 유지할 수 있습니다. | |
뜨거운 익반죽 작업과 24시간 숙성의 번거로움 없이, 뜯어서 넣는 방식으로 사용자의 편의까지 생각한 제품입니다. | |
식빵, 바게트, 단과자빵, 브리오슈 등 어떤 종류라도 '알파카 레토르트 탕종'을 이용하면 손쉽게 탕종빵으로 완성할 수 있습니다. |