르칸텐 울트라

제품명	르칸텐 울트라
원재료	가루엿, 한천
규격	500g (10ea / box)
특징	유제품과 상성이 좋은 양과자용 소프트 한천입니다.
	기본 배합비 1%의 양으로 입 안에서 살살 녹는 식감의 푸딩, 무스를 만들 수 있습니다. (제조하는 제품에 따라 사용 첨가량은 상이합니다.)
	생크림, 우유에 잘 녹으며, 일반적인 한천과 다르게 끓일 필요 없이 80℃의 열에도 용해됩니다.
	파인애플 등 효소를 가진 식품도 굳힐 수 있습니다.